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Küche & Service

Unsere Küche ist von Westfalen und seinen Menschen geprägt. Ehrlich, direkt, und traditionell soll Sie sein, aber auch kreativ und geschmackvoll abgerundet. Wir legen viel Wert auf frische Zutaten, die häufig aus unserer Region stammen, und so einen kurzen Weg zum Gast finden. Unsere Speisekarte ist stets saisonal und bietet viel mehr als nur „typisch, deftig, westfälisch“ zu sein. Hier und da lassen wir internationale Einflüsse zu, variieren Großmutters Rezepte ein wenig ab und können – so hoffen wir - das etwas andere Geschmackserlebnis erzeugen. Aber keine Angst. Zu experimentell ist unsere Küche nicht. Dennoch legen wir Wert auf eine ansprechende Optik unserer Speisen denn das Auge isst ja bekanntlich mit.

Unsere Hotel- und Restaurantfachkräfte freuen sich Ihnen jeden Wunsch erfüllen zu können. Hierzu gehört der klassische Wasser- und Weinservice ebenso wie die fachlich korrekte Beratung zu unserem Speisen- oder Getränkesortiment. Haben Sie Allergien, Unverträglichkeiten? Auch in diesen Fällen beraten Sie unsere Fachkräfte in Küche und Service gerne. Im Übrigen bieten wir auf unserer Speisekarte auch immer vegetarische und häufig auch ein veganes Gericht an. Fragen Sie einfach nach oder werfen Sie einen Blick in unsere aktuelle Speisekarte. In der Regel können wir für Gäste -  auch mit Glutenallergie und anderen Sonderkostformen- immer ein Gericht zusammenstellen.

 

 

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Unsere Öffnungszeiten: Di - Sa ab 17 Uhr | sonn- und feiertags 11:30 - 14 Uhr u. ab 17 Uhr| Montag ist Ruhetag